Menu du Dîner

ディナーメニュー

Sarrasin（サラザン草津）は、2026年8月12日（水）よりディナー営業を開始しました。ディナータイムは 17:30〜20:30（L.O. 20:00）。コースとアラカルトのどちらもお選びいただけます。前菜やサラダ、赤ワイン煮込みソースのガレットなど、夜だけの一皿をご用意しました。

ディナー: 17:30〜20:30（L.O. 20:00）
ランチ: 11:00〜15:00（L.O. 14:30）／ランチのメニューはこちら
定休日: 月曜日・火曜日
コース: ¥3,950／¥4,950（税込）
アラカルト: 前菜 ¥300〜／ガレット ¥1,450〜／クレープ ¥950〜
ご相談: 0279-82-1105（お電話）／Instagram DM

ディナーコース

サラザンの夜を楽しむ、2つのコースをご用意しました。

サラザンコース

Sarrasin Course ¥3,950

日替わり前菜3種盛り
ガレット（コンプレット／スモークサーモンからお選びください）
お好きなクレープを一つ
コーヒーまたは紅茶

スペシャルコース

Special Course ¥4,950

アミューズ（ガレットタルト）
日替わり前菜3種盛り
お好きなガレットを一つ
お好きなクレープを一つ
コーヒーまたは紅茶

※食材の仕入れの状況により、内容が変更になる場合がございます。アレルギーや苦手な食材がございましたら、スタッフまでお申し付けください。

アラカルト

ディナーは、コースとアラカルトのどちらもお選びいただけます。前菜やサラダ、赤ワイン煮込みソースのガレットなど、夜だけの一皿をご用意しました。

前菜

Entrées

前菜の盛り合わせ（2名様分） ¥1,950

Assiette d'entrées

パテ・ピクルス・タルトガレットなどの盛り合わせ

色々野菜のピクルス ¥700

Légumes marinés

ラタトゥイユ ¥950

Ratatouille

カマンベールと胡桃のタルトガレット ¥950

Galette-tarte au camembert et noix

サーモンボールのタルトガレット ¥950

Galette-tarte aux boulettes de saumon

自家製パテ・ド・カンパーニュ ¥1,450

Pâté de campagne maison

鯖のリエットバゲット付 ¥950

Rillettes de maquereau et sa baguette

バゲット2切れ ¥300

Baguette

サラダ

Salades

ニース風サラダ ¥1,250

Salade niçoise

燻製鴨とバジルドレッシングのサラダ ¥1,250

Salade au magret de canard fumé, sauce au pistou

食事ガレット

Galettes

ガレットとは、フランス北西部ブルターニュ地方で生まれた「そば粉のクレープ」です。当店では信州産のそば粉を100%使用し、外はカリッと、中はモチッと香ばしく焼き上げています。

ガレット・コンプレット ¥1,450

Galette Complète

卵・ハム・チーズ

スモークサーモンのガレット ¥1,450

Galette Saumon

卵・スモークサーモン・チーズ

きのこと蓮根のバルサミコガレット ¥1,650

Galette Forestière

卵・きのこと玉ねぎのバルサミコソテー・蓮根・チーズ

ひき肉とマッシュポテトのガレット ¥1,650

Galette Hachis Parmentier

ひき肉・マッシュポテト・チーズ

ブルゴーニュ風の赤ワイン煮込みソースのガレット ¥1,750

Galette Œuf à la Bourguignonne

卵・ムーレットソース（赤ワイン・ベーコン・玉ねぎ）

※卵のよくやきも可能です。ご注文時にお伝えください。

デザートクレープ

Crêpes

バターシュガークレープ ¥950

Beurre Sucré

バター・シュガー・レモン・アイスクリーム

自家製塩バターキャラメルのクレープ ¥950

Caramel Beurre Salé

自家製塩バターキャラメルソース・グラノーラ

林檎とシナモンのクレープ ¥1,200

Pomme

リンゴのキャラメリゼ・シナモン・アイスクリーム・自家製塩バターキャラメルソース

オレンジシュゼット ¥1,100

Crêpe Suzette

オレンジリキュール・オレンジ・アイスクリーム

バナナのキャラメリゼとチョコレートのクレープ ¥1,100

Banane

バナナのキャラメリゼ・チョコレートソース・ナッツ・アイスクリーム

自家製レモンカードソースとブルーベリーのクレープ ¥1,250

Crème Citron

自家製レモンカードソース・ブルーベリー・アイスクリーム・ピスタチオ

※クレープはガレット生地に変更可能です。

ドリンク

Boissons

アペリティフ

リカールとは、アニス（八角に似たスパイス）の独特な香りと甘みが特徴の南仏の国民的なお酒です。少しクセはありますが、ハマると病みつきになる味わい。水やソーダを注ぐとミルク色に変わる変化もお楽しみください。

リカール Ricard

リカール・水

¥700

トマトリカール Tomato Ricard

リカール・シロップ・水

¥750

ハウスシグネチャーカクテル

りんごを発酵させた「シードル」、それをさらに蒸留したブランデー「カルバドス」。2種類のりんごのお酒を使った、ガレット・クレープにぴったりな特別なカクテルです。

カルバドスソーダ Calvados soda

カルバドス・炭酸水

¥900

ブリトンハイボール Breton Highball

カルバドス・りんごジュース・炭酸水

¥1,100

ノルマンディーミュール Normandy Mule

カルバドス・ジンジャービア・ライムジュース

¥1,250

シードルロワイヤル Cidre Royale

シードル・クレーム・ド・カシス

¥1,250

クラシックカクテル

キール Kir

シャルドネ・クレーム・ド・カシス

¥1,100

キールロワイヤル Kir Royale

スパークリングワイン・クレーム・ド・カシス

¥1,100

ミモザ Mimosa

スパークリングワイン・オレンジジュース

¥1,100

ネグローニ Negroni

ジン・カンパリ・ベルモット

¥1,250

オレンジネグローニ Orange Negroni

ジン・カンパリ・コアントロー

¥1,250

オールドファッションド Old Fashioned

ウイスキー・シロップ・ビターズ

¥1,350

ハイボール・サワー

角ハイボール Whisky soda

角ウイスキー・炭酸水

¥700

ジンソーダ Gin soda

ジン・炭酸水

¥700

ジントニック Gin tonic

ジン・トニックウォーター

¥700

梅酒ソーダ Plum wine soda

梅酒・炭酸水

¥700

カンパリソーダ Campari soda

カンパリ・炭酸水

¥700

カンパリオレンジ Campari Orange

カンパリ・オレンジジュース

¥700

ワイン

フレンチタッチスパークリング（瓶内二次発酵）NV French Touch Sparkling Methode Traditionnelle NV

Glass ¥850／Bottle ¥4,600

ドメーヌ・モンローズシャルドネ 2024（白） Domaine Montrose – Chardonnay 2024

シャルドネ100%

Glass ¥950／Bottle ¥5,900

モンローズ IGP ドックルージュ 2021（赤） Montrose – IGP d'Oc rouge 2021

Glass ¥950／Bottle ¥5,500

シードル

フランス・ブルターニュ地方では、そば粉のガレットと林檎のシードルを合わせるのが昔からの定番。ガレットの香ばしさと塩味、シードルのやさしい酸味と炭酸が、口の中をリセットしながら軽やかに引き立て合います。

Rue de Vin（長野県東御市／アルコール分8%） Rue de Vin

東御市産ふじリンゴを使った辛口の発泡果実酒。やさしい泡と酸味で食中酒に最適で、フランス産シードルより強い発泡と酵母の旨みが上品な余韻を残します。

Glass ¥800／Bottle ¥5,200

信州発酵研究所（長野県松本市／アルコール分8%） Shinshu Fermentation Lab

松本産の蜜入りりんご「ふじ」を100%使用し、低温醸造と瓶内二次発酵で時間をかけて仕上げた香り豊かなサイダー。酸化防止剤不使用・無濾過で、華やかな香りと飲みごたえのバランスが魅力です。

Glass ¥950／Half bottle ¥2,450

APPO 辛口（長野県飯田市／アルコール分6.0〜6.5%） APPO Dry

飯田市産「サンふじ」を主原料に、摘果リンゴとメイポールをブレンドした辛口シードル。キリッとした酸味と奥深い味わいが特徴で、お肉料理などとも相性が良い食中酒です。

Half bottle ¥1,980

APPO やや甘口（長野県飯田市／アルコール分6.0%） APPO Semi-sweet

夏から早秋に収穫されるりんご5種をブレンドした、やや甘口のシードル。フレッシュな酸味と控えめな甘さ、強めの泡立ちが特徴で、後味の苦味とともに余韻を楽しめます。季節ごとに味わいが変化する、小ロット生産の一本です。

Half bottle ¥2,200

クラフトビール

川場ビールヴァイツェン KAWABA Beer Weizen

¥1,050

川場ビールエール KAWABA Beer Ale

¥1,050

天狗ビールさえずりラガー TENGOOD Beer Lager Ale

¥1,350

ソフトドリンク

ノンアルコールジンジャービア（Fever-Tree） Non alcoholic Ginger Beer

¥500

ペリエ（炭酸水） Perrier

¥500

ウーロン茶（ICEのみ） Oolong tea

¥500

ジンジャーエール Ginger ale

¥500

コカ・コーラ Coca-Cola

¥500

オレンジジュース Orange juice

¥600

有機りんごジュース Organic Apple juice

¥600

アールグレイティー（ICE／HOT） Earl Grey tea

¥600

エスプレッソ Espresso

¥600

コーヒー（ICE／HOT） Coffee

¥600

※お車を運転される方・未成年の方の飲酒はご遠慮ください。

表示はすべて税込価格です。アレルギーについてはスタッフへお気軽にご相談ください。
※メニュー・価格は変更となる場合があります。

ディナーについてよくあるご質問

サラザン草津のディナーは何時からですか？

ディナーは17:30〜20:30（L.O. 20:00）です。定休日は月曜日・火曜日で、水曜日から日曜日は昼夜ともに営業しています。

ディナーのコースはいくらですか？

サラザンコースが¥3,950、スペシャルコースが¥4,950です（いずれも税込）。前菜・ガレット・クレープ・コーヒーまたは紅茶までが含まれます。

ディナーでもガレット1皿だけ食べられますか？

食べられます。ディナーはコースとアラカルトのどちらもお選びいただけます。アラカルトのガレットは¥1,450〜¥1,750です。

もっと詳しく

ご不明な点はお電話（0279-82-1105）か Instagram のDMへお気軽にどうぞ。